คำถามสัมภาษณ์งานยอดนิยมนายจ้างถาม Cooks

หากคุณสนใจที่จะทำงานเป็นพ่อครัวหรือเป็นพ่อครัวและหางานใหม่ให้เตรียมตัวสำหรับการสัมภาษณ์โดยทำความคุ้นเคยกับคำถามยอดนิยมที่นายจ้างถามผู้หางานในสาขาของคุณ

การรู้วิธีตอบคำถามเหล่านี้ล่วงหน้าก่อนการสัมภาษณ์ของคุณจะทำให้คุณได้เปรียบกว่าผู้สมัครคนอื่น ๆ นายจ้างต้องการทราบว่าคุณสามารถใช้ความคิดริเริ่มจัดการกับความขัดแย้งและจัดการเวลาที่ยาวนานได้หรือไม่

พวกเขายังต้องการทราบพื้นฐานเช่นการฝึกอบรมอะไร (ทางการหรือไม่เป็นทางการ) ที่คุณมีในการทำอาหารคุณมีประสบการณ์มากน้อยเพียงใดและสไตล์การทำอาหารของคุณคืออะไร พวกเขาต้องการทราบว่ามีอะไรพิเศษเกี่ยวกับการทำอาหารของคุณ คุณสามารถคิดค้นอาหารและไอเดียใหม่ได้หรือไม่? คุณเก่งด้านการคลาสสิกหรือไม่?

ประเภทของคำถามสัมภาษณ์ของานทำอาหาร

ต่อไปนี้เป็นข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับหลายประเด็นที่นายจ้างในอนาคตของคุณอาจมุ่งเน้นไปที่คำถามของพวกเขา

ความคิดริเริ่ม

ค่าใช้จ่ายเป็นคุณภาพที่มีค่าสำหรับมืออาชีพหลายคนรวมถึงพ่อครัว คำสั่งซื้อต่อไปนี้มีความสำคัญเช่นกัน แต่คุณจะต้องสามารถตอบสนองอย่างสร้างสรรค์และทันทีต่อสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลง ดังนั้นนายจ้างอาจจะถามคุณเกี่ยวกับเวลาทำงานเมื่อคุณทำอะไรโดยไม่ถูกถาม อีกวิธีหนึ่งผู้สัมภาษณ์ของคุณอาจให้สถานการณ์สมมติแก่คุณและถามว่าคุณจะตอบอย่างไร

ตัวอย่างเช่นสิ่งที่คุณจะทำถ้าคุณสังเกตเห็นว่าผลิตภัณฑ์กำลังทำงานต่ำ แต่คุณกำลังยุ่งอยู่กับการทำงานที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง คุณจะเพิกเฉยต่อปัญหาหรือไม่ คุณจะละทิ้งโครงการปัจจุบันของคุณเพื่อดูแลหรือไม่? คุณช่วยให้คนอื่นรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ลดน้อยลงและขอให้พวกเขาดำเนินการ?

ในทำนองเดียวกันคุณจะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการทำอาหาร แต่ไม่มีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด? กลอนสดและใช้ส่วนผสมทดแทนแทน? ทำอาหารจานอื่นทั้งหมดหรือขอความช่วยเหลือจากหนึ่งในเพื่อนร่วมงานของคุณเพื่อช่วยแก้ปัญหา?

ไม่มีคำตอบที่ถูกต้อง (แม้ว่าอาจมีบางคนผิด!) เพียงแค่ตอบอย่างตรงไปตรงมา หากคุณเผชิญกับสถานการณ์ที่คล้ายกันในชีวิตจริงคุณสามารถอธิบายสิ่งที่เกิดขึ้นและวิธีแก้ปัญหาของคุณทำงานได้ดีเพียงใด คำถามประเภทนี้เรียกว่าคำถามสัมภาษณ์เชิงพฤติกรรมและออกแบบมาเพื่อดูว่าคุณจะโต้ตอบอย่างไรในสถานการณ์บางอย่าง

ปัญหาที่เกิดขึ้น

ไม่ใช่ทุกปัญหาที่พ่อครัวอาจต้องเผชิญกับการทำอาหารโดยตรง บางทีบางคนในครัวของคุณอาจได้รับแผลไฟไหม้หรือบาดแผลไม่ดีและคุณต้องประสานงานกับการปฐมพยาบาลในขณะที่เข้าร่วมการเตรียมอาหาร บางทีปัญหาส่วนตัวอาจเกิดขึ้นระหว่างเพื่อนร่วมงานสองคนของคุณและเริ่มส่งผลต่อประสิทธิภาพของครัว คุณจะทำให้ทีมของคุณกลับมาเป็นเหมือนเดิมได้อย่างไร? หรือบางทีเพื่อนร่วมงานกำลังดิ้นรนเพื่อทำงานให้สำเร็จคุณจะช่วยได้อย่างไร หากคุณสมัครตำแหน่งผู้นำในครัวนายจ้างที่คาดหวังของคุณอาจถามว่าคุณจะทำอย่างไรถ้าคุณได้รับข้อร้องเรียนจากลูกค้าอย่างจริงจังหรือหลายครั้งเกี่ยวกับมื้ออาหารของคุณ

คุณจะสามารถตอบโต้ด้วยพระคุณและความเป็นมืออาชีพหรือคุณจะได้รับการป้องกันไหม

ถ้าเป็นไปได้ให้พูดถึงประสบการณ์จริงที่เกี่ยวข้องของคุณ มีบางครั้งที่คุณเผชิญกับสถานการณ์จริงคล้ายกับสถานการณ์สมมติที่ผู้สัมภาษณ์ของคุณบรรยายไว้? คุณทำอะไรลงไป? มันทำงานอย่างไร ถ้าไม่ให้ทำแล้วพูดในสิ่งที่คุณคิดว่าจะทำ ไม่มีคำตอบที่ถูกต้องอีกแล้ว เพียงแค่ซื่อสัตย์

สภาพแวดล้อมการทำงานที่ยากลำบาก

ห้องครัวมีสภาพแวดล้อมที่รวดเร็วแรงดันสูงและบางครั้งเป็นอันตราย ความเครียดอาจเป็นเรื่องยากสำหรับบางคนในการจัดการทำให้นายจ้างถามคำถามเกี่ยวกับการทำงานของคุณภายใต้สถานการณ์ที่เครียด ส่วนหนึ่งของปัญหาคือทางกายภาพ ผู้สัมภาษณ์ของคุณต้องการทราบว่าคุณยืนหยัดอยู่ได้นานแค่ไหนโดยไม่หยุดพักหรือคุณสามารถยกน้ำหนักได้เท่าไหร่ แต่ส่วนอื่น ๆ ของปัญหาคือด้านจิตใจ คุณสามารถจัดการกับความเครียดและยังคงมุ่งเน้นและความสงบ? คุณสามารถติดตามได้ไหม

องค์ประกอบสุดท้ายของปัญหาสภาพแวดล้อมการทำงานคือความปลอดภัยและความสะอาด คุณสามารถทำสิ่งที่จะทำให้สถานที่ทำงานของคุณปลอดภัยและถูกสุขลักษณะเพื่อประโยชน์ของตัวคุณเองเพื่อเพื่อนร่วมงานและลูกค้าของคุณหรือไม่?

ห่อ

นอกเหนือจากคำถามสัมภาษณ์เฉพาะงานคุณจะถูกถามคำถามทั่วไปเพิ่มเติมเกี่ยวกับประวัติการทำงานการศึกษาจุดแข็งจุดอ่อนความสำเร็จเป้าหมายและแผนของคุณ พร้อมที่จะตอบคำถามเหล่านี้