รายการทักษะเชฟและตัวอย่าง

à¹à¸§à¸à¹à¸²à¸à¸±à¸ à¸à¸à¸±à¸à¸à¸´à¹à¸¨à¸©

สารบัญ:

วิธีใช้รายการทักษะนี้
ทักษะพ่อครัวชั้นนำ
รายการทักษะพ่อครัว

เชฟดูแลการผลิตอาหารในสถานที่ที่เสิร์ฟอาหาร พวกเขาอาจทำงานในร้านอาหารบ้านส่วนตัวหรือโรงแรม เชฟมีหน้าที่รับผิดชอบในการกำกับดูแลพนักงานปรุงอาหารและการตัดสินใจมากมายที่เกี่ยวข้องกับทุกอย่างตั้งแต่การผลิตอาหารไปจนถึงปัญหาด้านการบริหาร

เชฟต้องพัฒนาทักษะที่หลากหลายตั้งแต่ทักษะที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหารไปจนถึงทักษะนุ่มนวลที่เกี่ยวข้องกับการทำงานกับและบางครั้งการจัดการทีม

ด้านล่างนี้คือรายการของทักษะที่สำคัญที่สุด 10 อันดับแรกสำหรับพ่อครัวเช่นเดียวกับรายการทักษะอื่น ๆ ที่นายจ้างมองหาในการสมัครงานพ่อครัว

วิธีใช้รายการทักษะนี้

คุณสามารถใช้รายการทักษะเหล่านี้ตลอดกระบวนการค้นหางานของคุณ ก่อนอื่นคุณสามารถใช้คำศัพท์ทักษะเหล่านี้ในเรซูเม่ของคุณ ในคำอธิบายประวัติการทำงานของคุณคุณอาจต้องการใช้คำหลักเหล่านี้บางคำ

ประการที่สองคุณสามารถใช้สิ่งเหล่านี้ในจดหมายปะหน้าของคุณ ในร่างกายของจดหมายของคุณคุณสามารถพูดถึงทักษะหนึ่งหรือสองอย่างและให้ตัวอย่างเฉพาะเวลาที่คุณแสดงทักษะเหล่านั้นในที่ทำงาน

ในที่สุดคุณสามารถใช้คำทักษะเหล่านี้ในการสัมภาษณ์ของคุณ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีตัวอย่างอย่างน้อยหนึ่งครั้งที่คุณได้แสดงทักษะยอดนิยมแต่ละรายการที่นี่

แต่ละงานจะต้องใช้ทักษะและประสบการณ์ที่แตกต่างกันดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณอ่านรายละเอียดของงานอย่างละเอียดและมุ่งเน้นไปที่ทักษะที่ระบุไว้โดยนายจ้าง

ทักษะพ่อครัวชั้นนำ

ใส่ใจในรายละเอียด

การปรุงอาหารเป็นวิทยาศาสตร์ดังนั้นพ่อครัวจะต้องแม่นยำ ส่วนผสมและการตรวจวัดทุกอย่างจะต้องถูกต้องแน่นอน พ่อครัวต้องแม่นยำในวิธีอื่นเช่นกัน: ไม่ว่าจะสั่งอาหารหรือหาเวลาในการปรุงอาหารบางรายการเชฟจะต้องคอยดูรายละเอียด
ความรู้สึกทางธุรกิจ

พ่อครัวที่ดีก็เป็นนักธุรกิจที่ดีเช่นกัน เขาหรือเธอควรจะคิดเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารอร่อย ๆ ในขณะที่ยังประหยัดค่าใช้จ่าย
การรักษาความสะอาด

พ่อครัวจำเป็นต้องรู้วิธีดูแลรักษาความสะอาดครัว สิ่งนี้สำคัญมากในร้านอาหารที่สภาพสกปรกมีผลต่อคุณภาพของอาหารและยังสามารถบังคับให้ร้านอาหารต้องปิดตัวลง

ความคิดสร้างสรรค์

การทำงานในอุตสาหกรรมอาหารต้องอาศัยความคิดสร้างสรรค์ เชฟจะต้องเปิดให้มีการรวมรายการอาหารใหม่เข้าสู่เมนูและปรับปรุงสูตรอาหารที่มีอายุมากกว่า ความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการจะทำให้ลูกค้ากลับมาที่ร้านอาหาร
ความเชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร

พ่อครัวทักษะยากที่สำคัญที่สุดต้องมีความสามารถในการปรุงอาหารเช่นเดียวกับความรู้ของครัว ทักษะในวงกว้างนี้รวมถึงทักษะที่มีขนาดเล็กหลากหลายรวมถึงทักษะมีดและทักษะการชิม พ่อครัวต้องสามารถปรุงอาหารได้อย่างแม่นยำและมีประสิทธิภาพ พวกเขายังต้องมีทักษะในการรับรู้รสชาติและตัดสินความสมดุลของรส

การตัดสินใจที่รวดเร็ว

พ่อครัวควรสามารถตัดสินใจได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ครัวเป็นสภาพแวดล้อมที่รวดเร็วและพ่อครัวต้องตัดสินใจหลายอย่างในครั้งเดียว
สร้างแรงบันดาลใจ

พ่อครัวที่ดีจะกระตุ้นให้ผู้ที่ทำงานในครัว เขาหรือเธอควรจะสามารถทำให้ทุกคนทำงานอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ
มัลติทาสกิ้ง

ในครัวพ่อครัวมักจะทำงานหลายอย่างพร้อมกัน เขาหรือเธออาจต้องแก้ไขปัญหาพนักงานในขณะที่ยังทำงานกับองค์ประกอบหลายอย่างของอาหาร พ่อครัวจะต้องสามารถทำภารกิจทั้งหมดเหล่านี้ได้ในเวลาเดียวกันและมีประสิทธิภาพ

องค์กร

พ่อครัวต้องจัดระเบียบอย่างมากในครัว บ่อยครั้งที่พวกเขาต้องทำงานหลายอย่างพร้อมกันและต้องทำในขณะที่จัดครัวให้เป็นระเบียบ พวกเขาจะต้องสร้างระเบียบและโครงสร้างในครัวเพื่อให้สภาพแวดล้อมไม่วุ่นวาย
ทีมผู้เล่น

พ่อครัวเป็นส่วนหนึ่งของทีมและต้องสามารถทำงานได้ดีกับผู้อื่น ไม่เพียง แต่เขาหรือเธอจะต้องทำงานร่วมกับพ่อครัวในครัว แต่เขาหรือเธอจะต้องสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพกับพนักงานและผู้บริหาร