การเรียนการสอนวิชาสัตว์ป่าและหลักสูตรเบื้องต้น

วิทยาศาสตร์สัตว์เป็นวิชาหลักที่ได้รับความนิยมสำหรับผู้ที่สนใจติดตามอาชีพสัตว์ การศึกษาระดับปริญญาในสาขาวิทยาศาสตร์สัตว์นั้นเกี่ยวข้องกับหลักสูตรที่หลากหลายที่เกี่ยวข้องกับการจัดการสายพันธุ์ปศุสัตว์เช่นวัว, ม้า, หมู, แพะและแกะ หลายโปรแกรมยังรวมถึงหลักสูตรที่เกี่ยวข้องกับพฤติกรรมสัตว์และการจัดการเพื่อนและอนุญาตให้นักเรียนปรับการศึกษาของพวกเขาในระดับหนึ่งเพื่อสะท้อนให้เห็นถึงความสนใจเฉพาะของพวกเขา

ในขณะที่ความต้องการระดับปริญญาที่เฉพาะเจาะจงอาจแตกต่างจากสถาบันการศึกษาหนึ่งไปยังอีกหลักสูตรการศึกษาระดับปริญญาสัตว์ศาสตร์ส่วนใหญ่จะรวมถึงการผสมผสานของชั้นเรียนต่อไปนี้:

วิทยาศาสตร์สัตว์เบื้องต้น

หลักสูตรเบื้องต้นเป็นพื้นฐานสำหรับนักศึกษาใหม่และแนะนำพวกเขาเกี่ยวกับเงื่อนไขทั่วไปของอุตสาหกรรมเทคนิคการจัดการขั้นพื้นฐานและข้อกังวลที่สำคัญที่เกี่ยวข้องกับการผลิตสัตว์ ประวัติความเป็นมาและอนาคตของอุตสาหกรรมสัตว์ศาสตร์เป็นหัวข้อของการอภิปราย

กายวิภาคและสรีรวิทยา

กายวิภาคศาสตร์และสรีรวิทยาเป็นหนึ่งในหลักสูตรพื้นฐานสำคัญสำหรับนักเรียนวิทยาศาสตร์สัตว์ ในหลักสูตรนี้นักเรียนจะได้เรียนรู้องค์ประกอบและหน้าที่ของระบบโครงกระดูกระบบไหลเวียนโลหิตกล้ามเนื้อระบบย่อยอาหารและระบบสืบพันธุ์ หลักสูตรมักจะรวมถึงการแยกตัวอย่าง, การระบุกระดูกและการประเมินสัตว์มีชีวิต

อาหารการกิน

หลักสูตรโภชนาการจะแนะนำนักเรียนในหัวข้อเกี่ยวกับการย่อยอาหารและเมตาบอลิซึมกายวิภาคของระบบทางเดินอาหารกฎระเบียบของอุตสาหกรรมอาหารความต้องการพลังงานของสิ่งมีชีวิตหลายชนิดการระบุอาหารสัตว์และหน้าที่ของสารอาหาร

สูตรปันส่วน

สูตรการปันส่วนเป็นหลักสูตรที่ทำให้นักเรียนเผชิญกับความท้าทายในการจัดหาอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้กับสายพันธุ์ปศุสัตว์ นักเรียนจะได้เรียนรู้วิธีการปรับสมดุลอาหารที่สมบูรณ์สำหรับความหลากหลายของสายพันธุ์ผ่านการคำนวณด้วยมือหรือด้วยความช่วยเหลือของโปรแกรมคอมพิวเตอร์ หลักสูตรนี้มีความเข้มข้นทางคณิตศาสตร์ สิ่งที่จำเป็นต้องมีก่อนสำหรับพีชคณิตและโภชนาการ

พฤติกรรม

อาจมีการเสนอหลักสูตรพฤติกรรมเป็นภาพรวมทั่วไปที่มีรายละเอียดเกี่ยวกับพฤติกรรมของสัตว์หลายชนิดหรืออาจแบ่งเป็นหลักสูตรพิเศษอื่น ๆ เช่นพฤติกรรมม้าพฤติกรรมสัตว์เลี้ยงหรือพฤติกรรมสัตว์ป่า นักเรียนจะได้เรียนรู้ว่าสัตว์มีความสัมพันธ์กับสัตว์ชนิดอื่นอย่างไรและเกี่ยวข้องกับมนุษย์อย่างไร

พันธุศาสตร์

หลักสูตรทางพันธุศาสตร์แนะนำให้นักเรียนรู้จักหัวข้อในการถ่ายทอดทางพันธุกรรมการเลือกลักษณะที่ต้องการการปรับปรุงประชากรสัตว์สายเลือดการสืบพันธุ์และการแสดง นักเรียนอาจมีส่วนร่วมในงานห้องปฏิบัติการประเมินตัวอย่างด้วยกล้องจุลทรรศน์

สรีรวิทยาการสืบพันธุ์

หลักสูตรสรีรวิทยาการสืบพันธุ์มุ่งเน้นไปที่กายวิภาคสืบพันธุ์การผลิตและการให้นม โรงเรียนหลายแห่งมีการแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับหลักสูตรสรีรวิทยาการสืบพันธุ์และหลังจากจบหลักสูตรนี้แล้วนักเรียนอาจเรียนหลักสูตรเฉพาะสายพันธุ์ หัวข้ออาจรวมถึงกายวิภาคศาสตร์พันธุศาสตร์ dystocia การประเมินและการรวบรวมน้ำอสุจิและการผสมเทียม

การผลิต

อาจมีการเสนอหลักสูตรการผลิตสำหรับสัตว์สายพันธุ์ต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ที่วิทยาลัยหรือมหาวิทยาลัยสามารถเข้าถึงได้ มหาวิทยาลัยที่มอบที่ดินขนาดใหญ่มักให้โอกาสแก่นักเรียนในการผสมพันธุ์และเลี้ยงโคนมโคเนื้อแกะแพะสัตว์ปีกและม้า หัวข้อต่างๆรวมถึงการปรับปรุงพันธุ์การให้อาหารที่อยู่อาศัยการจัดการโรคการคัดเลือกและการทดสอบประสิทธิภาพ

การตลาดเกษตร

หลักสูตรการตลาดเกษตรแนะนำนักเรียนเกี่ยวกับกระบวนการนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไปสู่ผู้บริโภค หัวข้ออาจรวมถึงการให้คะแนนผลิตภัณฑ์การตลาดสินค้าโภคภัณฑ์ข้อบังคับของ USDA และ FDA โปรแกรมการประกันคุณภาพและแผนการตลาด

การประเมินผลปศุสัตว์

ในหลักสูตรการประเมินผลปศุสัตว์นักเรียนจะได้สัมผัสกับมาตรฐานสายพันธุ์ของ USDA โครงสร้างที่เหมาะสมการตัดสินคำศัพท์การประเมินและการให้คะแนนของสัตว์และการให้เหตุผลทางปากเพื่อปรับตำแหน่งสัตว์ในระดับการตัดสิน บางโรงเรียนมีทีมตัดสินปศุสัตว์สำหรับนักเรียนและการมีส่วนร่วมเป็นสิ่งที่ดีสำหรับประวัติย่อของนักศึกษาด้านสัตวศาสตร์

วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์หรือวิทยาศาสตร์นม

ในหลักสูตรวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์นมนักเรียนจะได้สัมผัสกับเทคนิคที่เกี่ยวข้องในการนำเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์นมออกสู่ตลาด โดยทั่วไปนักเรียนมีส่วนร่วมในการปฏิบัติงานในห้องปฏิบัติการที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปบรรจุภัณฑ์การกำหนดราคาการตลาดและมาตรการควบคุมคุณภาพ

เทคโนโลยีชีวภาพ

หลักสูตรเทคโนโลยีชีวภาพแนะนำนักเรียนเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้พันธุศาสตร์โมเลกุลและชีววิทยาในการผลิตและการวิจัยสัตว์ หัวข้อในสาขาต่าง ๆ เช่นจริยธรรมและเศรษฐศาสตร์ก็มีการกล่าวถึงเป็นประจำเช่นกัน

หลักสูตรเพิ่มเติม

หลักสูตรเพิ่มเติมในวิชาชีววิทยาเคมีคณิตศาสตร์การสื่อสารและเทคโนโลยีมักเป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตรการศึกษาทั่วไป ข้อกำหนดเฉพาะแตกต่างจากโปรแกรมวิทยาศาสตร์สัตว์หนึ่งไปยังอีก อาจารย์ที่ปรึกษาของนักเรียนควรสามารถจัดทำรายการหลักสูตรที่ครอบคลุมทั้งหมดซึ่งจะต้องมีในการนัดหมายคำแนะนำครั้งแรก

เส้นทางอาชีพ

มีเส้นทางอาชีพที่เป็นไปได้หลายสิบเส้นทางสำหรับผู้ที่สำเร็จปริญญาสาขาสัตวศาสตร์ ตัวเลือกยอดนิยมรวมถึงเส้นทางในสัตวแพทยศาสตร์การศึกษาโภชนาการสัตว์การจัดการฟาร์มการผลิตเนื้อวัวการผลิตนมการผลิตไข่การผลิตสัตว์ปีกการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำการตรวจสอบโดยรัฐบาลการส่งเสริมการเกษตรการขายอาหารสัตว์และการขายยาสัตวแพทย์