ผู้เชี่ยวชาญด้านบริการอาหารของกองทัพบก (MOS 92G) ลักษณะงาน: เงินเดือนทักษะและอื่น ๆ

มีงานหลากหลายในกองทัพบกที่ทำหน้าที่สนับสนุนบทบาทและมีความสำคัญต่อการให้บริการทั้งหมดนี้ทำงานได้อย่างราบรื่นและตรงต่อเวลา ในความเป็นจริงมันเป็นเรื่องที่ปฏิเสธไม่ได้ 100% ว่าทหารในสายงานบริการอาหารเป็นสายใยชีวิตของกองทัพ

เมื่อคนส่วนใหญ่นึกถึงงานในกองทัพพวกเขามักนึกถึงทหารในกองทหารราบหรือรถถังปฏิบัติการในสนามรบ แต่ไม่มีงานใดที่เป็นไปได้หากไม่มีสายการจัดหาอาหารและน้ำ ผู้เชี่ยวชาญด้านการบริการอาหารของกองทัพบกทำให้ทุกสิ่งเกิดขึ้นในขนาดใหญ่ในโรงอาหารของกองทัพบก (DFAC) ซึ่งกองทัพสามารถนั่งลงและหยิบอาหารร้อนๆระหว่างการฝึกอบรมหรือการปฏิบัติการ

ผู้เชี่ยวชาญด้านบริการอาหารเป็นผู้รับผิดชอบหลักในการจัดเตรียมและให้บริการอาหารทั้งในภาคสนามและการปฏิบัติการบริการอาหารของทหารรักษาการณ์ ทหารในอาชีพพิเศษทางทหาร (MOS) 92G นี้จัดทำอาหารทุกประเภทตามสูตรอาหารมาตรฐานและการควบคุมอาหารรวมถึงการสั่งซื้อและตรวจสอบเสบียงอาหาร

ผู้เชี่ยวชาญด้านบริการอาหารของกองทัพบก (MOS 92G)

เว็บไซต์ของกองทัพบกกล่าวว่าผู้เชี่ยวชาญด้านการบริการอาหาร "อบทอดเคี่ยวต้มเคี่ยวนึ่งและ sautees ตามที่กำหนดโดยตารางการผลิตของกองทัพ" ซึ่งครอบคลุมอาหารทุกประเภทที่พวกเขาต้องการเสิร์ฟใน DFAC หรือ Mess Hall

เช่นเดียวกับหัวหน้าพ่อครัวหรือผู้ช่วยในครัวผู้เชี่ยวชาญด้านบริการอาหารทำหน้าที่ซึ่งรวมถึงต่อไปนี้:

• ตั้งค่าบรรทัดที่ให้บริการ
• ประดับรายการอาหาร
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการปฏิบัติตามมาตรการคุ้มครองอาหารและสุขอนามัยทั้งในท้องทุ่งและในกองทหารรักษาการณ์
• รับและจัดเก็บรายการอาหารจากซัพพลายเออร์
• ปฏิบัติหน้าที่ดูแลทำความสะอาดทั่วไป
• ดำเนินการบำรุงรักษาและทำความสะอาดอุปกรณ์เครื่องครัวภาคสนาม
• ทำการบำรุงรักษาเชิงป้องกันสำหรับกองทหารรักษาการณ์และอุปกรณ์ในครัวภาคสนามเพื่อให้ครัวทำงานและทหารเลี้ยง

งานรักษาความปลอดภัยและสุขอนามัยในครัวก็ตกอยู่ภายใต้หน้าที่ของผู้เชี่ยวชาญด้านบริการอาหาร พวกเขามั่นใจว่ามีการปฏิบัติตามขั้นตอนที่เหมาะสมระหว่างการเตรียมอาหารเช่นการเก็บอาหารที่เน่าเสียง่ายที่อุณหภูมิที่ปลอดภัย พวกเขายังดูแลและแนะนำบุคลากรในครัวระดับต่ำกว่าด้วยความรับผิดชอบในการกำกับดูแลและตรวจสอบที่ จำกัด รวมถึงการควบคุมการเปลี่ยนแปลง

เงินเดือนทหารบก (MOS 92G)

ค่าตอบแทนรวมสำหรับตำแหน่งนี้รวมถึงอาหารบ้านค่าจ้างพิเศษค่ารักษาพยาบาลและเวลาลาพักร้อน หากคุณเข้าร่วมภายใต้รหัส MOS บางอย่างในกองทัพบกคุณอาจมีสิทธิ์ได้รับโบนัสเงินสดสูงถึง $ 40,000 หากงานผู้เชี่ยวชาญด้านทรัพยากรบุคคลได้รับการพิจารณาว่าเป็นหนึ่งในงานที่ต้องการของกองทัพ

คุณอาจได้รับผลประโยชน์การศึกษาเช่นทุนการศึกษาเพื่อครอบคลุมค่าเล่าเรียนเต็มรูปแบบค่าจ้างค่าครองชีพและเงินสำหรับหนังสือและค่าธรรมเนียม

การศึกษาการฝึกอบรมและการรับรอง

เพื่อให้มีคุณสมบัติสำหรับตำแหน่งนี้คุณจะต้องผ่านการรับรองคุณสมบัติดังนี้:

• วุฒิการศึกษา: เพื่อให้มีคุณสมบัติเหมาะสมสำหรับ MOS 92G ทหารต้องการคะแนนความถนัด 85 คะแนนในผู้ปฏิบัติงานและพื้นที่อาหาร (ของ) ของการทดสอบความสามารถในการใช้แบตเตอรี่ (ASVAB) นอกจากนี้จำเป็นต้องมีการมองเห็นสีปกติ แต่ละคนจะมีส่วนร่วมในการสอนในชั้นเรียนด้วย
• การฝึกอบรม: ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารได้รับการฝึกอบรมการต่อสู้ขั้นพื้นฐาน 10 สัปดาห์และการฝึกอบรมขั้นสูงแบบบุคคลเก้าสัปดาห์พร้อมคำแนะนำในการปฏิบัติงาน ทหารจะแบ่งเวลาระหว่างห้องเรียนกับทุ่งนาซึ่งในกรณีนี้หมายถึงห้องครัว ซึ่งจะรวมถึงการฝึกฝนในการเตรียมอาหารทั้งในกองทหารและการตั้งค่าภาคสนาม การฝึกอบรมผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจัดขึ้นที่ Fort Lee Va โดยทั่วไปแล้วพนักงาน 92G มีหน้าที่รับผิดชอบในการเลี้ยงดูจาก 25-1,300 คนต่อมื้อ การฝึกอบรมจะรวมถึงวิธีการจัดทำเมนูและสูตรอาหารมาตรฐานและวิธีการเตรียมและปรุงอาหารที่หลากหลายรวมถึงรายการเบเกอรี่พื้นฐานเกี่ยวกับการสั่งอาหารและการจัดหาและวิธีการที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บรายการที่เน่าเสียง่ายเช่นเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

ผู้เชี่ยวชาญด้านบริการอาหารของกองทัพบก (MOS 92G) ทักษะและความสามารถ

ทักษะที่อ่อนนุ่มโดยเฉพาะความสามารถที่คุณเกิดหรือได้มาจากประสบการณ์ชีวิตจะช่วยให้คุณประสบความสำเร็จในตำแหน่งนี้เช่นความสนใจหรือความแข็งแกร่งในด้านต่อไปนี้:

• การปรุงอาหาร
• คหกรรมศาสตร์
• สุขภาพ
• คณิตศาสตร์
• การบัญชี
• เคมี

งาน Outlook

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของกองทัพบกส่วนใหญ่มีแผนที่จะเป็นพ่อครัวระดับผู้บริหารทำงานในภัตตาคารระดับห้าดาวหรือเป็นเจ้าของธุรกิจอาหารของตนเอง The Army เช่นเดียวกับบริการอื่น ๆ ให้การฝึกอบรมภาคปฏิบัติที่คุณเรียนรู้ทักษะพร้อมรับเงินเดือนและสวัสดิการ

คุณสามารถทำงานต่อในกองทัพบกและเกษียณอายุด้วยเงินบำนาญและผลประโยชน์และ / หรือใช้ทักษะที่เรียนรู้ในอาชีพสี่ถึงแปดปีในกองทัพและนำไปใช้กับอาชีพพลเรือนของคุณในอุตสาหกรรมอาหาร

ทักษะที่คุณเรียนรู้ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจะช่วยเตรียมความพร้อมให้คุณในอนาคตด้วยร้านกาแฟพลเรือนร้านอาหารโรงอาหารโรงแรมโรงพยาบาลโรงงานผลิตโรงเรียนและองค์กรอื่น ๆ ที่มีร้านอาหารเป็นของตนเอง คุณจะสามารถประกอบอาชีพเป็นพ่อครัว, พ่อครัว, เครื่องตัดเนื้อ, คนขายเนื้อหรือคนทำขนมปังทั้งนี้ขึ้นอยู่กับว่าคุณเลือกอาชีพใด

สภาพแวดล้อมการทำงาน

งานของผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารจะดำเนินการในห้องครัวและสามารถตั้งอยู่บนบกหรือบนเรือ

ตารางงาน

ตำแหน่งนี้มักจะมีตารางการทำงานเต็มเวลา

วิธีการรับงาน

คะแนน ASVAB ที่จำเป็น

ผู้ประกอบการและอาหาร (ของ): 85

ข้อกำหนดอื่น ๆ

จำเป็นต้องมีการมองเห็นสีปกติ



เปรียบเทียบงานที่คล้ายกัน

งานอื่น ๆ ในสาขาบริการอาหาร ได้แก่ ผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลโภชนาการ MOS 68M พวกเขาทำงานร่วมกับนักกำหนดอาหารที่ลงทะเบียนเพื่อช่วยวางแผนอาหารพิเศษตามความต้องการทางโภชนาการสร้างเมนูและเตรียมอาหารในปริมาณเล็กน้อย พวกเขายังให้คำปรึกษาทางโภชนาการระดับพื้นฐานเช่นในคลินิกสุขภาพหรือการตั้งค่าห้องเรียน

อาชีพพลเรือนที่คล้ายกัน ได้แก่:

• พ่อครัวและหัวหน้าพ่อครัว
• พ่อครัว, สถาบันและโรงอาหาร
• หัวหน้างาน / ผู้จัดการสายงานการเตรียมอาหารและให้บริการคนงาน
• พนักงานเตรียมอาหาร

โครงการหุ้นส่วนเพื่อความสำเร็จของเยาวชน (PaYS)

ทหารที่สนใจในการเป็นพ่อครัวนอกกองทัพอาจมีสิทธิ์ได้รับงานพลเรือนโดยลงทะเบียนในโปรแกรมกองทัพ PaYS โปรแกรม PaYS เป็นตัวเลือกการรับสมัครที่รับประกันการสัมภาษณ์งานกับนายจ้างที่เป็นมิตรทางทหารที่กำลังมองหาทหารผ่านศึกที่มีประสบการณ์และได้รับการฝึกฝนให้เข้าร่วมองค์กรของพวกเขา คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมทางออนไลน์ได้ที่เว็บไซต์ของโปรแกรม Army PaYS

• คราฟท์ฟู้ดโกลบอล, Inc
• ร้านอาหารของ McDonald ในฮาวาย, Inc.
• รีสอร์ทแกรนด์เซียร่า
• เชียเรอร์ฟู้ดส์อิงค์
• Dot Foods, Inc.
• Patrick Cudahy, Inc.
• บริษัท โคซานต้าเฟ่

วิดีโอกองทัพบกในผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร