การรับประทานอาหารในกองทัพอากาศและการรับประทานอาหารนอกบ้าน - การแนะนำ

งานเลี้ยงอาหารค่ำแบบทางการเป็นประเพณีในทุกสาขาของการบริการของสหรัฐอเมริกา ในกองทัพอากาศและกองทัพเรือมันเป็นร้านอาหาร ในกองทัพบกกองร้อยเลี้ยง; ใน Marine Corps และ Coast Guard, Mess Night

เช่นเดียวกับประเพณีที่เก่าแก่ที่สุดที่มาของการรับประทานอาหารในนั้นไม่ชัดเจน ดินเนอร์แบบทางการมีรากฐานมาจากสมัยโบราณ ตั้งแต่กองทัพโรมันยุคก่อนคริสเตียนไปจนถึงขุนศึกไวกิ้งในศตวรรษที่สองไปจนถึงอัศวินของกษัตริย์อาเธอร์ในศตวรรษที่หกงานเลี้ยงเพื่อเป็นเกียรติแก่ชัยชนะทางทหารและความสำเร็จส่วนบุคคลและหน่วยได้รับการกำหนดขึ้นเอง

บางคนติดตามต้นกำเนิดของการรับประทานอาหารในอารามเก่าแก่ของอังกฤษ ประเพณีนั้นถูกยึดครองโดยมหาวิทยาลัยยุคแรก ๆ และในที่สุดก็รับเอากองทัพมาใช้โดยมีระเบียบของเจ้าหน้าที่ ด้วยการยอมรับของการรับประทานอาหารโดยทหารดินเนอร์เหล่านี้มีระเบียบมากขึ้น ทหารอังกฤษนำธรรมเนียมมาสู่อาณานิคมของอเมริกาซึ่งถูกยืมโดยกองทัพของจอร์จวอชิงตัน

ประเพณีการรับประทานอาหารในกองทัพอากาศอาจเริ่มต้นขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 1930 โดยมีนายพล“ Hap” ของอาร์โนลด์“ Hap” อาร์โนลด์” ความผูกพันอันใกล้ชิดของเจ้าหน้าที่กองทัพอากาศและเพื่อนร่วมงานของกองทัพอากาศอังกฤษระหว่างสงครามโลกครั้งที่สอง การมีส่วนร่วมของชาวอเมริกันในประเพณีการรับประทานอาหาร

การรับประทานอาหารในที่เสิร์ฟกองทัพอากาศเป็นโอกาสสำหรับสมาชิกทหารในการพบปะกับสังคมในหน้าที่ทางการทหารอย่างเป็นทางการ มันช่วยเพิ่มความโดดเด่นของหน่วยงานลดภาระงานที่ต้องการในแต่ละวันทำให้ผู้บังคับบัญชามีโอกาสพบปะกับผู้ใต้บังคับบัญชาในสังคมและเปิดโอกาสให้สมาชิกทหารทุกระดับสร้างพันธะมิตรภาพและความสัมพันธ์ที่ดีในการทำงาน บรรยากาศของมิตรภาพที่ดี

การรับประทานอาหารนอกบ้านและการรับประทานอาหารนอกบ้านเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของชีวิตทางสังคมของกองทัพอากาศ การรับประทานอาหารเป็นรูปแบบดั้งเดิมและจะใช้คำนี้ตลอดทั้งเอกสารนี้ อย่างไรก็ตามข้อมูลส่วนใหญ่จะนำไปใช้อย่างเท่าเทียมกันทั้งในการรับประทานอาหารและออกนอกบ้าน

มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความสำเร็จของการรับประทานอาหารในที่สมาชิกเพลิดเพลินกับยามเย็นและพิธีที่ทำในลักษณะที่มีรสนิยมและสง่างาม การรับประทานอาหารในร้านควรมีธีมที่ตกแต่งและทำพิธีการ

วัตถุประสงค์ของการรับประทานอาหารคือเพื่อรวบรวมสมาชิกของหน่วยในบรรยากาศของความสนิทสนมกันมิตรภาพที่ดีและความสามัคคีทางสังคม แนวคิดพื้นฐานคือการสนุกกับตัวเองและ บริษัท การรับประทานอาหารในร้านยังเป็นวิธีการที่ยอดเยี่ยมในการมอบลูกเห็บและอำลาให้กับสมาชิกของหน่วย มันเป็นฟอรัมที่ยอดเยี่ยมในการจดจำความสำเร็จของแต่ละบุคคลและหน่วย ดังนั้นการรับประทานอาหารจึงมีประสิทธิภาพมากในการสร้างขวัญและกำลังใจสูง

การรับประทานอาหารใน รับประทานอาหารในเป็นอาหารค่ำอย่างเป็นทางการสำหรับสมาชิกของปีกหน่วยหรือองค์กร แม้ว่าการรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมเป็นหน่วยงานการเข้าร่วมโดยหน่วยงานขนาดเล็กอื่นอาจเหมาะสม

การรับประทานอาหารออก การรับประทานอาหารนอกบ้านเป็นประเพณีที่ค่อนข้างใหม่ซึ่งรวมถึงคู่สมรสและแขก มันมีความคล้ายคลึงกันในแง่อื่น ๆ ทั้งหมดในการรับประทานอาหาร การรับประทานอาหารนอกสถานที่กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในหมู่เจ้าหน้าที่และสมาชิกในกองทัพ

ต่อสู้กับการรับประทานอาหารใน การต่อสู้ในการรับประทานอาหารซึ่งเป็นประเพณีใหม่ล่าสุดของการรับประทานอาหารในกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นโดยเฉพาะในหน่วยปฏิบัติการ รูปแบบและลำดับของเหตุการณ์ถูกสร้างขึ้นรอบ ๆ การรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมอย่างไรก็ตามบรรยากาศที่เป็นทางการน้อยกว่าและความต้องการชุดการต่อสู้ (ชุดบิน BDUs) ทำให้มันดึงดูดความสนใจของคนจำนวนมาก ไม่มีการเขียนอย่างมากในเรื่องและข้อ จำกัด เพียงอย่างเดียวดูเหมือนว่าจะเป็นจินตนาการของคณะกรรมการวางแผน

แต่งตัว เจ้าหน้าที่สวมเครื่องแบบชุดรกรุงรัง เจ้าหน้าที่ที่เกษียณอายุแล้วอาจสวมชุดรกรุงรังหรือชุดพลเรือน สำหรับสมาชิกที่สมัครเป็นสมาชิกชุดกระโปรงหรือชุดกึ่งทางการจะถูกสวมใส่ สำหรับพนักงานที่เกษียณอายุราชการจะต้องแต่งกายเป็นระเบียบใส่ชุดกึ่งทางการหรือเป็นพลเรือน อ้างถึง AFI 36-2903 การแต่งตัวและลักษณะส่วนบุคคลของบุคลากรกองทัพอากาศ สำหรับคำแนะนำการสวมใส่ที่เหมาะสม พลเรือนชายควรสวมชุดผูกเน็คไทสีดำที่เหมาะสม การแต่งกายที่เหมาะสมสำหรับพลเรือนควรระบุไว้อย่างชัดเจนในคำเชิญ

ผู้เล่นหลัก

ประธาน. เจ้าหน้าที่คนนี้เป็นบุคคลสำคัญในการรับประทานอาหาร โดยปกติผู้บัญชาการขององค์กรที่โฮสต์การรับประทานอาหารคือประธานาธิบดี ประธานาธิบดีมีหน้าที่รับผิดชอบโดยรวมของการรับประทานอาหารใน หน้าที่เฉพาะของประธานาธิบดีมีดังนี้:

• ดูแลทั้งองค์กรและการดำเนินงานของการรับประทานอาหารใน
• แต่งตั้งเจ้าหน้าที่โครงการต่อไปนี้ทุกคนหรือทุกคน
  • รองประธาน
  • เจ้าหน้าที่จัด
  • เจ้าหน้าที่ระเบียบ
  • เจ้าหน้าที่คุ้มกัน
• รักษาความปลอดภัยของลำโพงที่เหมาะสมกำหนดวันที่และกำหนดตำแหน่ง
• จัดให้มีโรงพยาบาลเพื่อทำการภาวนา
• ต้อนรับแขกทุกคนก่อนเสิร์ฟอาหารค่ำ
• การเปิดและปิดของระเบียบ

หน้าที่หลายอย่างของประธานาธิบดีได้รับการมอบหมายให้เป็นเจ้าหน้าที่การจัดการที่ต้องทำงานอย่างใกล้ชิดกับประธานาธิบดีเพื่อให้แน่ใจว่าการรับประทานอาหารที่ประสบความสำเร็จ

รองประธาน. รองประธานทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยหลักของประธานาธิบดี รองประธานาธิบดีเป็นเจ้าหน้าที่อาวุโสที่สุดของระเบียบ; อย่างไรก็ตามประธานาธิบดีอาจเลือกสมาชิกรายอื่นเพื่อรับใช้ในตำแหน่งที่เรียกร้องนี้

ความสำเร็จของค่ำคืนนั้นขึ้นอยู่กับจินตนาการและอารมณ์ขันของรอง โดยพื้นฐานแล้วอาจารย์หรือผู้เป็นที่รักของพิธีกรและโทสต์มาสเตอร์หรือโทสท์มิสเตอร์ Mister / Madam Vice ช่วยให้โปรแกรมเคลื่อนที่และกระตุ้นการสนทนาบนโต๊ะผ่านความกระตือรือร้นและความสามารถในการพูดอย่างกะทันหัน

รองประธานยังบันทึกและกล่าวถึงการละเมิดกฎระเบียบของระเบียบและมารยาทในการกล่าวถึงเป็นพิเศษ

ตามเนื้อผ้ารองประธานาธิบดีอยู่คนเดียวที่ด้านหลังของห้องอาหารหันหน้าไปทางประธานาธิบดี ตำแหน่งนี้ช่วยให้พวกเขาสังเกตการดำเนินการเพื่อติดตามการไหลของโปรแกรม ความสะดวกสบายและรูปแบบทางกายภาพของพื้นที่รับประทานอาหารอาจกำหนดที่นั่งในตำแหน่งอื่น อย่างไรก็ตามรองประธานาธิบดีไม่เคยนั่งใกล้หรือที่โต๊ะหัว มันเป็นสิ่งสำคัญที่รองต้องคุ้นเคยกับประเพณีและประเพณีของระเบียบ

หน้าที่ของรองประธาน:

• เปิดเลานจ์ตามเวลาที่กำหนด
• ฟังเสียงลมเย็นในเวลาที่เหมาะสม
• เตรียมขนมปังปิ้งที่เหมาะสมตามคำสั่งของประธานาธิบดี องค์ประกอบของบทกวีหรือ witticism ที่เหมาะสมในรสนิยมที่ดีที่เกี่ยวข้องกับบุคลิกภาพและองค์กรปัจจุบันได้รับการสนับสนุน
• ช่วยให้พรรคเคลื่อนไหวและเป็นคนสุดท้ายที่จะจากไป

เจ้าหน้าที่จัด เจ้าหน้าที่ประสานงานมีหน้าที่รับผิดชอบโดยตรงต่อผู้บังคับบัญชาในการวางแผนการรับประทานอาหารและการเข้าร่วมในรายละเอียดต่าง ๆ ที่จำเป็นสำหรับการจัดงานที่ประสบความสำเร็จ บุคคลที่เลือกสำหรับงานนี้ควรเป็นผู้วางแผนและหัวหน้างานที่ดีที่สุดเนื่องจากเจ้าหน้าที่การจัดการเป็นสถาปนิกของการรับประทานอาหาร

เจ้าหน้าที่การเตรียมการไม่ควรทำการตัดสินใจขั้นสุดท้ายเกี่ยวกับประเด็นสำคัญของการรับประทานอาหารโดยไม่ปรึกษาประธาน

หน้าที่ของเจ้าหน้าที่ประสานงาน:

• หลังจากได้รับการสงวนสถานที่แล้วให้สร้างตารางและการจัดที่นั่งที่ถูกต้องและจัดเรียงชื่อที่จำเป็นและบัตรองค์กร
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการติดธงและรางวัลใด ๆ ไว้ก่อนที่จะเปิดเลานจ์เว้นแต่การโพสต์สีเป็นส่วนหนึ่งของพิธีที่วางแผนไว้
• จัดให้มีระบบที่อยู่สาธารณะที่เหมาะสม
• ควรจัดเตรียมวิทยากรที่มีไฟพร้อมไมโครโฟนเพื่อความสะดวกของผู้พูดและโรงพยาบาล
• จัดเตรียมอาหารเย็นลงที่รองของ
• จัดให้มีช่างภาพหากต้องการ
• เผยแพร่วาระการประชุมอย่างละเอียดและเตรียมรายชื่อแขกที่แนะนำ การแจกจ่ายและเนื้อหาควรกำหนดโดยประธาน
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีอุปกรณ์ตรวจสอบหมวก / เสื้อโค้ต
• หลังจากรับประทานอาหารเสร็จเตรียมจดหมายแสดงความขอบคุณสำหรับลายเซ็นต์ของประธานาธิบดีต่อแขกผู้มีเกียรติและคนอื่น ๆ ที่ให้บริการ

เจ้าหน้าที่ระเบียบ เจ้าหน้าที่ Mess เป็นผู้เล่นเสริมอย่างไรก็ตามมันอาจมีประโยชน์มากในการแต่งตั้งผู้เล่นหนึ่งคน เมื่อมีการตัดสินใจเบื้องต้นเกี่ยวกับสิ่งอำนวยความสะดวกที่จะใช้สำหรับการจัดงานเจ้าหน้าที่เจ้าหน้าที่อาจรับหน้าที่รับผิดชอบทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับห้องอาหาร

เจ้าหน้าที่พิธีสาร หน้าที่ของเจ้าหน้าที่พิธีสาร:

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รับคำเชิญอย่างเป็นทางการให้กับแขกทุกคนทางไปรษณีย์อย่างน้อยสี่สัปดาห์ก่อนงาน
• กำหนดขั้นตอนการรับ RSVP
• จัดเตรียมการจองและการขนส่งที่จำเป็น
• ช่วยในการพิจารณาการจัดที่นั่งสำหรับโต๊ะหัว
• บรรยายสรุปเกี่ยวกับข้อกำหนดของพิธีสารเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับแขก
• ก่อนที่จะมีเหตุการณ์ให้แน่ใจว่ามีการแจกจ่ายภาพร่างชีวประวัติของแขกให้แก่ประธานาธิบดีรองและผู้มีส่วนได้เสียอื่น ๆ
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการสร้างแผนจอดรถ
• ช่วยเหลือเจ้าหน้าที่พิทักษ์ตามที่ต้องการ
• ให้คำปรึกษาและช่วยเหลือในการจัดธง

เจ้าหน้าที่คุ้มกัน เจ้าหน้าที่พิทักษ์หนึ่งคนควรได้รับการแต่งตั้งให้เป็นแขกรับเชิญอย่างเป็นทางการและส่วนตัว หน้าที่ของเจ้าหน้าที่พิทักษ์:

• ติดต่อผู้เข้าพักล่วงหน้าเพื่อหารือเกี่ยวกับการแต่งกายที่ตั้งจุดนัดพบและองค์ประกอบของผู้ชม
• หากแขกผู้เข้าพักจากนอกเมืองมาพบพวกเขาที่จุดเริ่มต้นของพวกเขาและเตรียมการขนส่งและที่พักระหว่างการเข้าพัก
• พบปะและพาแขกเข้าห้องรับรอง
• บรรยายสรุปเกี่ยวกับศุลกากรความสุภาพกฎและขั้นตอนของการรับประทานอาหาร
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแขกได้รับการแนะนำอย่างถูกต้องกับสมาชิกจำนวนมากที่สุดเท่าที่จะทำได้
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแขกอยู่ใน บริษัท ที่มีสมาชิกหลายคนยุ่ง แต่ดูแลไม่ให้บุคคลหรือกลุ่มคนเดียวผูกขาดแขก
• เมื่อแขกออกเดินทางให้พาแขกไปยังจุดที่ออกเดินทางและกล่าวคำอำลาแทนสมาชิกทั้งหมดของระเบียบ

วิทยากร การนำเสนอของวิทยากรเป็นไฮไลต์ดั้งเดิมของยามเย็น ตามธรรมเนียมแล้วผู้พูดควรมีความโดดเด่นไม่ว่าจะเป็นนายทหารหรือข้าราชการของรัฐบาล ควรติดต่อผู้พูดล่วงหน้าและให้คำแนะนำเกี่ยวกับธรรมชาติของช่วงเย็น การเตรียมการควรทำสำหรับพวกเขาและแขกรับเชิญอื่น ๆ เป็นโปรโตคอลและคำสั่งที่กำหนดเอง บทนำของวิทยากรรับเชิญควรหลีกเลี่ยงคำพูดที่ยกยอเกินไปหรือยาวเกินไป ความสามารถของผู้พูดจะชัดเจน

ข้อควรพิจารณาในการวางแผน

เริ่มก่อน สองหรือสามเดือนควรได้รับการพิจารณาว่าเป็นเวลาที่ปลอดภัยในการเริ่มต้น กำหนดวันที่สถานที่และแผนปฏิบัติการทั่วไป มันเป็นความคิดที่ดีที่จะแต่งตั้งคณะกรรมการวางแผนโดยมีประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายจัด

ขนาดของคณะกรรมการโดยทั่วไปขึ้นอยู่กับขนาดของฟังก์ชั่น คณะกรรมการที่มีศักยภาพรวมถึงสมาชิกที่รับผิดชอบต่อไปนี้:

• เครื่องบันทึก
• การเงิน
• คำเชิญและการจอง
• อาหารและเครื่องดื่ม
• การตกแต่ง
• การเผยแพร่

บุคคลที่ได้รับการแต่งตั้งให้เป็นกรรมการจะต้องมีแรงจูงใจและมุ่งเน้นการกระทำ วิธีที่ดีที่สุดในการแต่งตั้งสมาชิกคณะกรรมการคือการร่างจดหมายสำหรับลายเซ็นของประธานาธิบดี (ผู้บัญชาการทหาร) หากเป็นไปได้ให้เลือกกรรมการที่มีความเชี่ยวชาญในด้านความรับผิดชอบ

ต่อไปนี้เป็นรายการทั่วไปของภารกิจสำคัญบางอย่างของคณะกรรมการ:

• กำหนดวันที่และสถานที่
• การเลือกวิทยากรรับเชิญ
• การเตรียมและส่งคำเชิญไปยังเจ้าหน้าที่ระดับสูงและแขก
• เตรียมบัตรสถานที่
• ให้บริการเพลงที่เหมาะสม
• การพัฒนาเมนูรวมถึงการเลือกไวน์
• ให้บริการจัดที่นั่ง
• การวางแผนสำหรับตกแต่ง
• การพัฒนาโปรแกรม
• มั่นใจว่ามีการวางแผนทางการเงินที่เหมาะสม
• ทำให้มั่นใจว่ามีบาร์เทนเดอร์เพียงพอ
• รองรับภาพถ่ายอย่างเพียงพอ
• อนุศาสนาจารย์
• ของขวัญสำหรับผู้พูด
• การตรวจสอบเว็บไซต์

ดำเนินการต่อในตอนที่ 2 - ดำเนินการรับประทานอาหารใน

ข้อมูลข้างต้นได้รับความอนุเคราะห์จากกองทัพอากาศสหรัฐฯ