คุณจะรับงานเป็นพนักงานเสิร์ฟในร้านอาหารได้อย่างไร

สนใจในงานเป็นพนักงานเสิร์ฟหรือไม่? การทำงานเป็นพนักงานเสิร์ฟหรือพนักงานเสิร์ฟอาจเป็นงานนอกเวลาหรือเป็นวิธีเริ่มต้นอาชีพในอุตสาหกรรมอาหาร นี่คือข้อมูลเกี่ยวกับข้อกำหนดของงานการหารายชื่องานการสมัครและการสัมภาษณ์ตำแหน่งร้านอาหาร

บริกรและพนักงานเสิร์ฟในสถานประกอบการอาหารดำเนินงานที่คุ้นเคยกับพวกเราส่วนใหญ่ เซิร์ฟเวอร์ช่วยให้ผู้อุปถัมภ์เข้าใจการเลือกเมนูและให้คำแนะนำเกี่ยวกับการเลือกตามความต้องการของผู้อุปถัมภ์

พนักงานเสิร์ฟที่ดีจะมีส่วนร่วมในเชิงบวกและตั้งเสียงที่ถูกใจสำหรับมื้ออาหารของพวกเขา เซิร์ฟเวอร์ควรตรวจสอบอาหารที่พ่อครัวนำเสนอก่อนส่งไปยังโต๊ะเพื่อให้แน่ใจว่าใบสั่งเสร็จสมบูรณ์และปรุงตามข้อกำหนด

บริกรตรวจสอบกับลูกค้าเกี่ยวกับความพึงพอใจของพวกเขากับอาหารและสนับสนุนในนามของพวกเขาหากมีข้อร้องเรียนใด ๆ พวกเขาได้รับและดำเนินการชำระเงินสำหรับมื้ออาหาร

เซิร์ฟเวอร์ทำงานสำหรับส่วนประกอบบริการอาหารของสถานประกอบการที่หลากหลายรวมถึงโรงแรมรีสอร์ทบาร์และร้านอาหาร เซิร์ฟเวอร์จำนวนมากทำงานนอกเวลาในช่วงเย็นและวันหยุดสุดสัปดาห์เพื่อเสริมรายได้จากงานอื่น

ความต้องการ

บริกรที่ดีชอบที่จะรับใช้ผู้อื่นและมีปฏิสัมพันธ์กับบุคคลได้อย่างหลากหลาย คุณจะพบว่ามีอารมณ์ที่ดีพร้อมรอยยิ้มที่พร้อมจะช่วยให้คุณสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับลูกค้า

สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีการสื่อสาร จากนาทีที่คุณเดินไปที่โต๊ะทักษะการสื่อสารของคุณสามารถสร้างหรือทำลายความสามารถในการเป็นเซิร์ฟเวอร์ที่ดี

นาน ๆ ครั้งคุณจะได้ลูกค้าที่สำคัญหรือมีความต้องการ แม้ในสถานการณ์ที่ยากลำบากบริกรควรอดทนและมีความสามารถในการทนต่อคนที่ท้าทาย คุณจะต้องสามารถฟังคำร้องเรียนได้โดยไม่ต้องตอบโต้ทางลบหรือป้องกัน

คุณต้องสามารถทำงานหลายอย่างได้ จะมีหลายครั้งที่คุณจะต้องติดตามลูกค้าจำนวนมากพร้อมกันและมีการเรียกคืนหน่วยความจำที่ดีสำหรับตัวเลือกเมนูและคำสั่งซื้อของลูกค้า

คุณสามารถนำเสนอภาพที่ดูสะอาดตาหรือไม่? ไม่เพียง แต่จะช่วยในระหว่างการสัมภาษณ์ของคุณเท่านั้น แต่วิธีที่คุณมองจะช่วยเพิ่มความมั่นใจให้กับลูกค้าเกี่ยวกับคุณภาพของร้านอาหารและความปลอดภัยของอาหารที่เสิร์ฟ

วิธีการหางาน

งานร้านอาหารหลายแห่งถูกเติมเต็มอย่างไม่เป็นทางการผ่านทางการอ้างอิงส่วนตัว เริ่มมองหางานโดยขอให้คนที่คุณรู้จักถ้าพวกเขาตระหนักถึงการเปิดงานใด ๆ โอกาสที่ดีที่สุดของคุณในการได้รับการแนะนำให้รู้จักกับผู้จัดการร้านอาหารและเจ้าของจะผ่านสมาชิกในครอบครัวและเครือข่ายเพื่อนของคุณ ติดต่อกับทุกคนที่คุณรู้จักและถามว่าพวกเขารู้จักใครในธุรกิจร้านอาหารหรือไม่

ถามเพื่อนที่ทำงานในภัตตาคารอยู่แล้วว่ามีตำแหน่งที่เปิดที่ไหนที่ทำงานอยู่ มีสำเนาประวัติย่อของคุณสะดวก

หากคุณพบใครบางคนที่มีตำแหน่งงานว่างคุณสามารถส่งเรซูเม่ของพวกเขาให้พวกเขาเพื่อที่จะได้คนที่เหมาะสม หากคุณไม่รู้จักใครที่ต้องการเติมตำแหน่งร้านอาหารมีวิธีอื่นในการค้นหาการเปิด

เยี่ยมชมร้านอาหารในสถานที่เป้าหมายของคุณและขอพูดคุยกับผู้จัดการ หยุดโดยในช่วงเวลาที่กล่อมในกิจกรรมของร้านอาหารเมื่อผู้จัดการอาจจะพร้อมที่จะพบคุณ นำสำเนาเรซูเม่ของคุณเพื่อเสนอให้กับผู้จัดการและเตรียมที่จะกรอกใบสมัครงาน

อย่าลืมโต้ตอบกับผู้จัดการเหล่านี้เหมือนที่คุณเป็นลูกค้า อวดรอยยิ้มอันอบอุ่นและบุคลิกภาพของคุณ เป็นความคิดที่ดีที่จะทบทวนเมนูล่วงหน้าและบันทึกประสบการณ์ที่คุณได้รับจากอาหารหรือลูกค้าประเภทนั้น

ค้นหาไซต์งานเช่น Indeed.com และ Simplyhired.com โดยใช้คำหลักเช่นเซิร์ฟเวอร์อาหารบริกรและร้านอาหารเพื่อสร้างรายชื่องาน หากคุณสนใจที่จะทำงานกับเครือข่ายร้านอาหารให้ตรวจสอบเว็บไซต์เพื่อดูว่าพวกเขายอมรับใบสมัครออนไลน์หรือไม่

โปรดทราบว่าบริกรมักจะเริ่มต้นอาชีพของพวกเขาในฐานะ bussers หรือโฮสต์และจากนั้นย้ายขึ้นในร้านอาหารเดียวกันหรือลำดับชั้นของร้านอาหารจากร้านอาหารเชนแบบไม่เป็นทางการไปจนถึงสถานประกอบการที่หรูหรามากขึ้น ลองพิจารณายอมรับงานที่อาจไม่ใช่สิ่งที่คุณกำลังมองหาเพื่อเริ่มต้น มันอาจเป็นวิธีการเริ่มต้นอาชีพร้านอาหาร

วิธีการสัมภาษณ์

ร้านอาหารกังวลเกี่ยวกับภาพลักษณ์ที่พวกเขานำเสนอต่อสาธารณชน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลักษณะที่ปรากฏของคุณเหมาะสมกับตำแหน่งที่คุณกำลังสัมภาษณ์

สิ่งที่สวมใส่

เลือกเสื้อผ้าที่ถือว่าเป็นธุรกิจสบาย ๆ มันควรจะเป็นด้านโก้ แต่ยังไม่เป็นทางการมากเกินไปเว้นแต่จะเป็นสถานประกอบการชั้นสูงมาก หากคุณสามารถเยี่ยมชมร้านอาหารก่อนเวลาตรวจสอบว่าบริกรแต่งตัวและสวมชุดสัมภาษณ์ที่เทียบเคียงได้

บุคลิกภาพคือทุกอย่างสำหรับเซิร์ฟเวอร์ดังนั้นการสัมภาษณ์จึงถึงเวลาที่ต้องใช้พลังงานบวก ทักทายผู้สัมภาษณ์ด้วยรอยยิ้มอันอบอุ่นและการจับมือกันอย่างแน่นหนา ตั้งใจฟังและพูดให้ชัดเจน การสัมภาษณ์งานเซิร์ฟเวอร์มักจะเกี่ยวกับวิธีที่คุณโต้ตอบและสื่อสารมากกว่าที่คุณพูดเพื่อแสดงความเชี่ยวชาญของคุณ เตรียมพร้อมที่จะแบ่งปันตัวอย่างที่เน้นความสามารถของคุณในการเชื่อถือได้ส่งออกและจัดระเบียบอย่างดี

เริ่มต้นด้วยการแสดงความน่าเชื่อถือของคุณมาถึงก่อนเวลาประมาณ 10 นาที คุณอาจต้องการทดลองขับรถไปที่ร้านอาหารล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจว่าคุณคุ้นเคยกับสถานที่นั้น อย่าลืมประวัติย่อของคุณและรายการอ้างอิง แม้ว่าผู้สัมภาษณ์จะไม่ร้องขอให้เสนอและสนับสนุนให้เขาติดต่อกับนายจ้างที่ผ่านมาของคุณ

คำถาม

ตรวจสอบคำถามสัมภาษณ์บางส่วนที่คุณจะถูกขอให้ทำงานรอคิว

• คุณทำงานอะไรที่ต้องให้คุณอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เร่งรีบและแออัด? คุณรักษามาตรฐานคุณภาพในสภาพแวดล้อมนี้ได้อย่างไร
• คุณคิดว่าการบริการลูกค้าที่ดีคืออะไร
• อธิบายเวลาที่คุณต้องจัดการกับลูกค้า / โต๊ะที่ยากเป็นพิเศษ คุณจัดการกับสถานการณ์อย่างไร มีอะไรที่คุณจะต้องทำแตกต่างออกไปไหม
• คุณเคยคิดค่าใช้จ่ายในร้านอาหารในกรณีฉุกเฉินหรือไม่?
• คุณจัดการกับสภาพแวดล้อมการทำงานที่รวดเร็วได้อย่างไร
• คุณจะสร้างความบันเทิงให้ลูกค้าในฐานะพนักงานเสิร์ฟได้อย่างไร?
• อะไรคือส่วนที่ยากที่สุดในการเป็นพนักงานเสิร์ฟ
• ลองนึกภาพลูกค้าถามหารายการในเมนูที่ไม่สามารถใช้ได้ในเวลา คุณจะโน้มน้าวให้เขาเลือกอย่างอื่นได้อย่างไร
• คุณจะทำอย่างไรถ้าลูกค้าส่งอาหารกลับมา?
• หากลูกค้าขอคำแนะนำคุณจะพูดอย่างไร
• รายการโปรดของคุณในเมนูของเราคืออะไร?

พูดขอบคุณ

หลังจากการสัมภาษณ์ของคุณเขียนการ์ดขอบคุณที่เขียนด้วยลายมือเพื่อแสดงความสนใจในงาน พูดสั้น ๆ ว่าทำไมมันถึงเหมาะสมและแสดงความขอบคุณสำหรับการสัมภาษณ์ ที่ดีที่สุดคือส่งมอบให้กับร้านอาหารโดยเร็วที่สุดหลังจากการสัมภาษณ์ของคุณ